탄수화물과 당류 조합이 체중 증가의 주범 김수경 씨가 21kg 감량에 성공한 핵심 식단 원칙 중 하나는 탄수화물과 당류가 결합된 음식을 철저히 피하는 것이었어요. 밥, 빵, 면, 떡처럼 정제된 탄수화물에 설탕이나 시럽 등의 당류가 더해지면 혈당이 급격히 상승합니다. 이로 인해 일시적인 포만감을 느끼지만 금방 허기가 찾아와 추가 섭취로 이어지기 쉽죠. 이런 반복적인 혈당 변동이 장기적으로 체지방 축적을 촉진합니다. 따라서 단순히 먹는 양을 줄이는 것이 아니라 어떤 조합의 음식을 먹는지가 살을 빼는 데 중요하다는 것을 알려줍니다. 이 점이 기존 다이어트 식습관과 차별화되는 대목입니다. 분식 메뉴가 다이어트의 함정인 이유 떡볶이, 떡꼬치 같은 분식은 ‘탄수화물+당류+지방’의 완벽한 조합입니다. ..